De la tradición a la producción sostenible
La planta de uva fresa es muy resistente, crece frondosa y sana sin requerir excesivos tratamientos fitosanitarios y no requiere fertilización química.
Esto significa que no hay niveles residuales de estos productos, lo que limita también la exposición a los cultivos cercanos.
La uva fragola del Piamonte, se presta a una producción sostenible con un uso mínimo de fertilizantes químicos. El producto crece respetando los recursos naturales. Las uvas fragolas del Piamonte que están maduras, llegan a las mesas de los consumidores sanas y apetitosas, listas para ser disfrutadas.
La uva fragola también expresa su sostenibilidad a nivel social, valorizando cultivos y técnicas que, desde hace 200 años, representan la tradición de este territorio.
Una unión entre pasado y futuro, que pone en marcha una espiral positiva para todos los protagonistas de esta deliciosa historia.
El presente, bajo la dirección del Consorcio de protección y valorización, está hecho con visión y practicidad; toda la actividad conducirá a hacer que el territorio sea cada vez más reconocible.
El desarrollo del cultivo de la uva fragola contribuye a la biodiversidad, pasando a formar parte de cultivos masivos y ganando espacios cada vez más importantes. En un contexto donde históricamente a nivel frutícola, siempre se ha dado mucha importancia al cultivo de manzanas, albaricoques, melocotones y en la producción de cereales, se ha dado protagonismo al cultivo de maíz, cebada y trigo, la uva fragola es capaz de diversificar la biodiversidad del territorio piamontés, aportando importantes beneficios a todo el sector.