Coopérative pour la protection et la valorisation du raisin framboise Piémont

la coopérative

Ensemble pour un trésor unique

L'appellation ‘UVA FRAGOLA DEL PIEMONTE’ désigne le raisin framboise, fruit traditionnel appartenant à la famille des Vitis Labrusca.

L'appellation 'UVA FRAGOLA DEL PIEMONTE' est réservée au raisin framboise cultivé dans la région du Piémont et répondant aux conditions et exigences prévues par le cahier des charges de production.

La Coopérative pour la protection et la valorisation du raisin framboise du Piémont a été créée au printemps 2021. Les exploitations agricoles qui y ont adhéré collaboraient depuis de nombreuses années.

La création de cette Coopérative découle de la volonté de valoriser une culture existant dans la région du Piémont depuis plus de 200 ans et qui a fini par susciter l'intérêt du marché et des consommateurs.

Pour rendre le raisin framboise du Piémont attractif commercialement, des investissements importants ont été faits dans la recherche et le développement de cette culture.

Une saveur authentique projetée vers l’avenir

Tout a commencé grâce aux exploitations agricoles locales qui ont cru à ce produit et qui ont travaillé à son amélioration. Les consommateurs ont vite apprécié ce raisin de table, un produit au goût séduisant qui les a conquis rapidement. L'étape suivante était évidente : la création de la Coopérative pour la protection et la valorisation du raisin framboise afin de pouvoir continuer à mener des actions planifiées et structurées pour protéger et faire connaitre ce produit.

Grâce à ses qualités organoleptiques, le raisin framboise du Piémont est apprécié pour son goût caractéristique qui permet de le distinguer facilement des raisins cultivés ailleurs. Toutes les exploitations agricoles de la Coopérative ont un objectif commun : développer la recherche sur cette culture pour améliorer la production et accroître la présence de ce produit sur le marché.

DECOUVREZ LA COOPÉRATIVE

le territoire

La région du Piémont, terre de merveille

Le raisin framboise trouve son habitat naturel dans différents territoires du Piémont. Cette région permet au raisin framboise de développer au mieux ses caractéristiques organoleptiques car elle offre un sol et des conditions climatiques parfaits pour sa croissance.

La zone autour de la ville de Mondovi a toujours été au centre de cette culture : un cépage rustique et résistant, capable de prospérer facilement à condition de recevoir les soins nécessaires, même dans des contextes peu favorables.

Quand on pense aux Langhe (région historique du Piémont à cheval sur les provinces de Coni et Asti), on pense aux magnifiques rangs de vignes qui surplombent les collines inscrites au Patrimoine mondial de l'Unesco. Parmi les cultures de raisin de cuve, on trouve des cultures de raisin framboise, un raisin de table.

La province de Cuneo (province de ‘Granda’ en piémontais) est une terre consacrée à la production fruitière. En particulier, dans la campagne entourant la ville de Saluces, grâce à notre Coopérative, on peut trouver notre spécialité, le raisin framboise.

Le raisin framboise du Piémont se trouve également à Novara, Vercelli, au pied du mont Bisalta... Bref, dans toute la région, grâce à la participation de plusieurs exploitations agricoles qui font partie de la Coopérative pour la protection et la valorisation du raisin framboise du Piémont.

DÉCOUVREZ LE TERRITOIRE

durabilité

De la tradition à la production durable

Le raisin framboise est très résistant car il pousse de manière luxuriante et en bonne santé : c'est un cépage qui n'a pas besoin de traitements phytosanitaires excessifs ni d'engrais chimiques.
C'est pour cette raison qu'il n'y a pas de niveaux résiduels de ces produits, ce qui a pour effet de préserver les cultures avoisinantes contre tout risque de contamination.

Le raisin framboise du Piémont se prête à une production durable avec une utilisation minimale d'engrais chimiques. Ce produit est cultivé dans le respect des ressources naturelles. Le raisin framboise du Piémont, une fois mûr, arrive sur la table du consommateur, sain et appétissant, prêt à être dégusté.

Le raisin framboise exprime également sa durabilité au niveau social, en valorisant des cultures et des techniques qui font partie des traditions de ce territoire depuis 200 ans.
Un mélange parfait entre passé et futur qui enclenche une dynamique positive pour tous les acteurs qui font partie de cette délicieuse histoire.
Le présent est caractérisé par la vision stratégique et par le savoir-faire de la Coopérative pour la protection et la valorisation du raisin framboise : nos actions permettront de rendre le territoire de plus en plus reconnaissable.

Le développement du raisin framboise contribue à la biodiversité car cette culture s’intègre dans un contexte où les cultures massives gagnent des espaces de plus en plus importants. Dans un contexte où, historiquement, le secteur fruitier a toujours accordé une grande importance à la culture des pommes, des abricots et des pêches et où le secteur céréalier a toujours privilégié la culture du maïs, de l'orge et du blé, le raisin framboise enrichit la biodiversité de notre région, ce qui apporte d'importants avantages à l'ensemble du secteur agricole.